Akimirkos
komentarai 6

Baklažanai kiniškai ir cukinijų sriuba

Kartais pamatau kokį įdomesnį receptą ir pagauna noras išbandyt, nors šiaip virtuvėj suktis nemėgstu. Jeigu niekas to noro neužgesina, tai ragaujam naują patiekalą. Dažnai visai vykusį 🙂

Pastaruoju metu mūsų meniu karaliauja daržovės. Kaip gi kitaip, juk ruduo! Pirmas receptas, man kritęs į akis – tai kiniškai ruošti baklažanai (o juos labai mėgstu), mintį apie kuriuos pamėtėjo kinukalba.lt Facebook puslapis. Patiekalą dariau iš 1 baklažano, 1 paprikos, 3 nedidelių pomidorų (kuriuos pjausčiau juostelėmis), o visa kita – kaip parašyta. Tik be sojų padažo… 🙂 (Kiaulystės dėsnis: visada jo yra ir niekam nereikia, o kai prireikia, pasirodo, nėra 🙂 ) Sunku buvo nuvarvinti tą aliejų (o gal aš jo per daug naudojau – kokius 300 ml), bet jis nė kiek netrukdė mėgautis patiekalu. Net mažasis valgytojas lapnojo pasičepsėdamas! Išėjo kaip tik 3 porcijos ir buvo tikrai sotu. Prie tų baklažanų būtų idealiai tikę virti ryžiai, bet nesugalvojau laiku, tad valgėme su… mėsiškais sumuštiniais 🙂

Kitas gerai išėjęs patiekalas – cukinijų sriuba. Receptą užmačiau kažkuriame iš naujų „Respublikos“ numerių. Kai susiruošiau gaminti, jis man pasirodė per daug sudėtingas, tai dar pagooglinau ir galiausiai pagaminau sriubą iš visų tų receptų mikso 😉

Susmulkinau mažą svogūną ir dvi mažas česnako skilteles, subėriau į puodą, įpyliau aliejaus, kad apsemtų ir pakepinau / paviriau. Ten pat sumečiau kubeliais pjaustytą gerą šmotą didelės storos cukinijos. Kai ji šiek tiek pakepė / pasitroškino, įpyliau apie 0,5l verdančio vandens, įmečiau sultinio kubelį, prieskonių ir privarvinau 1 citrinos sulčių (kiek pavyko rankomis išspausti). Viriau apie 20 min. Bebaigiant dar sudėjau kokius gerus keturis šaukštus marinuotų grybų. Tada viską susmulkinau mikseriu, grąžinau į puodą, suverčiau dėžutę tepamo lydyto sūrio (apie 200g) ir paviriau, kol sūris ištirpo. Išėjo šiek tiek daugiau nei 3 porcijos. Valgėm su skrudinta sumuštinių duona. Irgi visiems patiko 🙂 Tiesa, skonio daugiausia jautėsi grybų ir sūrio, o mes visi – dideli sūrio mėgėjai 🙂

Beje, abu patiekalus gaminom dviese su mažuoju mūsų broliuku – buvau jį pasirišusi slinge 🙂

Nuotraukoje – mano baklažanai kepimo procese.

6 Comments

  1. Pingback: Acai Berry Weight Loss

  2. Pingback: Great Clips Coupons

  3. Pingback: Champion Basketball Jerseys

  4. Pingback: Grocery Store Coupons

  5. Pingback: Solar Deck Lighting

  6. Pingback: Great Clips Coupons

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *