All posts tagged: receptai

Naminiai ledai labai paprastu būdu

Mėgstu sutrinti vaisius, nes taip jų suvalgome daugiau, ir vaikams vaisiai kaip patiekalas ar patiekalo dalis labiau patinka nei tiesiog vaisius. Geriamą variantą išmokau iš Viktorijos. Imu visokių vaisių, kokius turim ir kurie atrodo, dera tarpusavy, dedu juos į kokteilių plaktuvą, įpilu šiek tiek vandens. Kartais išeina proginiai: Su šaukštu kabinamam variantui vaisius trinu smulkintuvu. Duodu prie sausainių ar blynų. Jei susitrinam daugiau, nei tuokart suvalgom, tai supilu į IKEA ledų formeles. Bandžiau naminius ledus ir pagal draugių, ir pagal Beatos receptus, bet man jie neskanūs, smarkiai jaučiasi grietinėlės riebumas. Užtat šitokie – tiesiog puikūs! Save

Vakarieniaujam gardžiai, sočiai ir gražiai

Norėčiau sakyti, kad mes maitinamės sveikai, bet tai būtų netiesa. Mes tiesiog nesimaitinam nesveikai, nes mūsų racione nėra mėsainių, kebabų, kolos ir bulvių traškučių. Tačiau didžiąją savaitės dalį tiesiog stengiamės sudoroti tai, ko močiutė prigamina sekmadienio pietums, o kai likučiai netikėtai išsenka, griebiamės pačių paprasčiausių, greičiausių patiekalų: makaronai, blynai… Laimei, kad pusryčiams visada valgom šiltą košę ir gana gausiai vartojam vaisių bei daržovių. Bet va, įgūdžių gamintis normalią vakarienę ar pietus beveik nėra. Taigi labai apsidžiaugiau dovana – vakarienės prenumerata. Sutariau, kad atveš 16 val., o 15:58 kurjeris jau buvo prie durų. Ką gi jis atvežė? Pilną maišą maisto produktų ir lapą su receptais. Pirmą vakarą turėjome svečių, tad gaminome iškart du patiekalus: karštą – kiaulienos juosteles su karštomis daržovėmis ir šaltą prie alaus – salotas su rūkyta žuvim. Gal todėl, kad buvo pirmas patiekalas ir į jį įdėjau daugiausia širdies, kiauliena man buvo skaniausia iš visų gautų patiekalų. Salotos irgi geros, bet obuolius ir burokėlius norėjosi pjaustyti smulkiau nei nurodyta, o citrinos sulčių kiekio buvo smarkiai per daug. Antrą vakarą gaminom karališką patiekalą – …

Cukruoti mažučiai

Penktadienį mėgavausi netyčia išpuolusiu laisvadieniu, tad pasinaudojau proga išbandyti vieną iš seniau nužiūrėtų receptų. Labai tinka į obuolių temą – mini keksiukai su obuoliene. Tinka gaminti su vaikais. Sutrinti ~100 g sviesto su ~100 g cukraus. Įmušti 2 kiaušinius, įdėti 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus, įpilti stiklinę obuolių tyrės ir gerai išmaišyti. Atskirame inde sumaišyti ~200 g miltų, 0,5 šaukštelio druskos ir 0,5 šaukštelio cinamono. Šį miltų mišinį pamažu įmaišyti į sviesto-kiaušinių-obuolienės masę. Gatavą tešlą sudėti į mažų keksiukų formą ir kepti ~15 min. 175C orkaitėje. Tuo tarpu išsilydyti ~50 g (nors, manau, užtektų ir kokių 25 g, o gal ir dar mažiau) sviesto. Atskirai sumaišyti ~50 g cukraus su 1 šaukšteliu cinamono. Kai keksiukai atauš, pamirkyti svieste ir pavolioti cukruje. Šis darbas labai patiko mažėliui 🙂 Vaikai būtų valgę pusryčiams, pietums ir vakarienei 😀 Jei mėgstate griežtai sekti instrukcijas, originalus receptas čia.

10 būdų panaudoti obuolį prasmingai ir kitos gudrybės

Šįmet keistas sezonas – pas vienus nė vieno obuoliuko nėra, o pas kitus – nors vežimu vežk. Kur tuos obuolius dėti? Valgymo būdai Virkite obuolienę. Tinka užsitepti ant minkštos šviesios duonos, sutepti vaflių lakštus. Ypač skanu su cinamonu. Spauskite sultis. Jei turite aparatą, bus labai paprasta. O vaikams – įdomu: iš kieto obuolio pasidaro skystis ir sausa košė. Jei nebijo ūžesio, tai mielai pagelbės prie paties aparato. Paskui apžiūrėkite detales – kas tuos obuolius spaudžia ir iš kur pasidaro sultys? Supjaustykite skiltelėmis ir padėkite pasiekiamoje vietoje. Dubenėlis šalia žaidžiančio vaiko ištuštėja nepastebimai. Kepkite obuolių pyragą, įtarkuokite į košę, blynus, pagardinkite salotas… Nevalgymo būdai Supjaustykite obuolį maždaug kubeliais, duokite saują dantų krapštukų, tegu vaikas konstruoja. Išbandykite, kaip genda obuolys skirtingoje aplinkoje: įmerkite skiltelę į citrinos rūgšties tirpalą, actą, sūrų vandenį, o vieną palikite tuščioje stiklinėje. Dar vieną galite įdėti į šaldytuvą. Po kelių dienų žiūrėkite rezultatus: šaldytuve mikroorganizmų dauginimasis dėl šalčio sulėtėja, todėl maistas ten ilgiau išlieka šviežias, sausai paliktas obuolys sudžiūsta, nes jo drėgmė išgaruoja į aplinką, actas veikia antibakteriškai, todėl obuolys jame neapauga pelėsiu …

Paprasta paprastos mamos diena

6:08 šiaip ne taip atsikeliu. Rytinis apsikabinimas apsikeičiant energijomis, kurių abiem trūksta. Po pusvalandžio kyla vaikai. Pirmasis nubunda Varliukas ir irzliai verkšlena mamos. Aš tuo metu jau valgau ir klausausi, kaip nuostabiai ramiai tėtukas jam dėsto, jog turi kojeles, sulenki ištiesi ir nueini pas mamą. Kai nuo verkšlenimo pabunda ir didysis, mažasis šiaip ne taip liaujasi ir atbizena pas mane. Paprašo atsikąsti duonos su sviestu tokiu balseliu, kad, rodos, savaitę nevalgęs. Einam sisi, rengiamės. Galėtų jau ir pats, beveik viską moka, bet man smagu jį rengti, nes tada galiu visą